Костромичи стали есть больше мяса и меньше хлеба и сахара
В Костромской области снизилось потребление хлеба и картофеля, при этом выросло потребление мяса и молочных продуктов. Данные за 2025 год опубликовал Костромастат.
Хлеба на человека приходилось 81 кг четыре года назад и 77,6 кг в прошлом году. Потребление мяса за это время выросло с 91,4 до 97,6 кг в год, также стало больше молочных продуктов, ягод и фруктов.
Меньше стали есть растительного масла и других жиров, снизилось и потребление рыбы. Судя по цифрам, жители региона едят меньше углеводов и больше белка.
Что касается сахара, то в 2023 году на человека приходилось 32,8 кг, а в прошлом году — 38,1 кг.